Lucie RANDOIN (1885-1960), surnommée « La Muse des Vitamines », a été ‘le’ plus grand spécialiste français des vitamines et de la nutrition en France pendant près de 40 ans. L’apport de ses recherches – tant au niveau fondamental qu’au niveau pratique de la nutrition – lui a valu une reconnaissance rare pour une femme de son vivant, et il lui vaudra bientôt une inscription sur la Tour EIFFEL. Elle est la première femme titulaire d’une chaire à la Faculté de médecine, en France.

La conférence présentera la vie et les recherches de Lucie RANDOIN. Soucieuse de la santé de ses concitoyens, elle a permis en particulier d’améliorer les rations alimentaire pendant la Seconde Guerre Mondiale. C’est elle qui a introduit l’idée d’alimentation équilibrée.

La conférence retracera également l’histoire de la découverte des vitamines et de leurs rôles dans l’organisme, afin de mieux situer les travaux de Lucie. Celle-ci découvrit la vitamine B2 et la vitamine B3, et que l’utilisation des sucres par notre organisme est contrôlée par les vitamines B. Elle découvrit aussi plusieurs fonctions de la vitamine C.

Antenne

Vannes

Thème

Sciences et techniques

Conférencier

Catherine GARREC

Prix

6 €

Prix (non adhérents)

8 € (la conférence est donc ouverte aux non adhérents)

Date de la session

18/02/2027 14h30

Lieu de la session

Vannes, IUT, 8 rue Montaigne, amphi Sauvy

Durée

01h30

Nombre de places

239